Ko Tao est la nouvelle adresse culinaire à découvrir à Trou aux Biches. Inspiré de la cuisine du nord de la Thaïlande, le restaurant vous propose une cuisine raffinée avec des recettes et des plats typiques. Ko Tao est un lieu idéal pour des sorties en famille ou entre amis. Préparés avec soin par nos équipes, les plats offrent une grande variété de saveurs et de goûts. Dans une ambiance feutrée et zen, Ko Tao est une invitation au voyage.
Découvrez des saveurs inédites pour une expérience inoubliable !
Découvrez à travers les différents plats signés Ko Tao, l’équilibre et l’harmonie des saveurs, deux des qualités qui rendent la cuisine thaïe si célèbre.
La philosophie de la cheffe Hinsirisuwan est simple : “quand vous venez au restaurant, vous êtes mon invité, pas un client.”
A la carte
Poisson grillé accompagné de concombre, gingembre, ananas, copeaux de noix de coco torréfiées, servi dans une coupelle croustillante
Rs 390Filet de poisson servi avec du caviar de yuzu accompagné d’une réduction de pommes de terre parfumées au Kaffir et à la citronnelle
Rs 560Bœuf grillé accompagné d’une salade de fruits épicée, avec une marinade de racines de coriandre, ail, sauce soja et piment, le tout servi avec du riz aromatisé
Rs 990Granité au tamarin servi avec de l’ananas infusé dans du jus de citron avec des feuilles de menthe, le tout accompagné de noix de cajou caramélisées
Rs 260Granité citron & basilic, servi avec du jus de betterave, le tout accompagné de fruit du dragon et de chocolat blanc au Kaffir
Rs 260
